Am vergangenen Samstag haben wir gemeinsam unser jährliches Sommerfest gefeiert. Bei feinem Essen, erfrischenden Getränken und Musik genossen wir einen schönen Abend. Fotobox, Hüpfburg und ein Gewinnspiel sorgten für zusätzliche Unterhaltung. Im Mittelpunkt standen unsere Mitarbeitenden. Mit ihrem täglichen Einsatz und Engagement leisten sie einen wertvollen Beitrag zu unserem gemeinsamen […]

Schweizer Bio Knoblauch hat jetzt Saison. Direkt nach der Ernte ist er zuerst als frischer Knoblauch erhältlich. Er hat noch mehr Feuchtigkeit, eine zartere Hülle und ist nur begrenzt haltbar. Damit Knoblauch länger gelagert werden kann, muss er nach der Ernte sorgfältig getrocknet werden. Dabei verliert er Feuchtigkeit, die äusseren […]

Zum Schweizer Nationalfeiertag darf eine feine Grillbeilage nicht fehlen. Unsere Bio Sweet Mini Peppers bringen Farbe, Frische und mild-süsslichen Geschmack auf den Teller. Ob ganz grilliert, halbiert mit etwas Öl beträufelt, Kräutern und Salz, gefüllt mit Frischkäse oder einfach als Farbtupfer roh als Apéro Snack. Die Peperoni passen perfekt zu […]

Wenn im Sommer das volle Sortiment verfügbar ist und zusätzlich Aktionsmengen anstehen, ist unser Warenausgang besonders gefordert. Dann braucht es präzise Planung, schnelle Abläufe und ein gut abgestimmtes Zusammenspiel aller Bereiche. Hier sorgen Hugo, unser Warenausgangsleiter, und sein Team täglich dafür, dass die richtigen Produkte zur richtigen Zeit bereitstehen. Jede […]

Jetzt ist Frühkartoffel-Zeit. Die zarten Knollen gehören im Hochsommer fest zu unserem saisonalen Bio-Sortiment. Sie schmecken fein, aromatisch und passen perfekt zur leichten Sommerküche. Frühkartoffeln werden früher geerntet als Lagerkartoffeln. Die frühen Sorten werden je nach Witterung bereits im Februar und März gepflanzt und zu Beginn oft mit Folien vor […]

Im April erwacht unser Freiland sichtbar zum Leben. Mit steigenden Temperaturen starten wir in die Saat und Pflanzung der ersten Kulturen und setzen unsere sorgfältig ausgearbeitete Anbauplanung Schritt für Schritt um. Kulturen im Überblick Je nach Witterung beginnen wir mit robusten frühen Kulturen wie verschiedenen Salaten, frühen Karotten und Zwiebeln. […]

Spinat ist ein klassisches Blattgemüse und gilt als eines der Frühlingsgemüse schlechthin. In der Schweiz ist er von März bis November saisonal frisch erhältlich. Aktuell stammt unser feinblättriger Spinat noch aus dem Gewächshaus, schon bald beginnt jedoch auch die Ernte im Freiland. Unser Spinat wird mit Unterstützung einer Erntemaschine frisch […]

Mit den ersten Jungpflanzen im Gewächshaus beginnt bei uns jedes Jahr die Vorfreude auf die kommende Gemüsesaison. Die neuen Kulturen wachsen heran, die Tage werden länger und die Vielfalt im Sortiment nimmt Schritt für Schritt wieder zu. So auch unsere Gurken. Was heute noch zarte Jungpflanzen sind, bildet in den […]

Am Standort des Partnerbetriebes Kellermann Gemüsekulturen, in Ellikon an der Thur baut Rathgeb Bio ein Gewächshaus aus welchem 2025 frisches Gemüse mittels nachhaltiger Energieversorgung produziert wird. Seit April 2023 pflegen die Familienbetriebe Rathgeb Bio und Kellermann Gemüsekulturen bekanntlich eine enge Zusammenarbeit. Als nächsten, grösseren gemeinsamen Entwicklungsschritt investieren die beiden Betriebe […]