Bio-Gemüse mit Natur und Wetter im Einklang!

Sara Dobolyi. Durch das wüchsige Wetter ist inzwischen beinahe unser gesamtes Sortiment im Angebot – natürlich ausser den typischen Herbst- und Wintergemüsen wie Topinambur, Schwarzwurzeln, Rosenkohl etc. Auch bei den Fruchtgemüsen aus dem Gewächshaus füllt sich das Sortiment durch die neu in Ernte stehenden farbigen Paprika.

Obwohl wir in diesem Frühjahr wetterbedingt historisch gestartet sind, haben die Kulturen aufgeholt und schon in zwei bis drei Wochen bieten wir wieder neue Karotten an. Bei den Lagerkarotten, Randen und Zwiebeln spriessen nicht nur die Kulturen, sondern auch das Unkraut. Zurzeit brauchen wir jede freie Hand, um dieses rechtzeitig zu hacken und zu jäten. Teilweise ist der Unkrautdruck so stark, dass wir solche Kulturen ein zweites Mal säen müssen.

Das wüchsige Wetter bringt beim Frischgemüse gute Qualitäten hervor. Noch haben wir Ruhe vor wichtigen Schädlingen wie Kohlraupen und Läusen. Unsere Region war nur vereinzelt von den Unwettern der letzten Tage betroffen. Teilweise gibt es dadurch etwas Ausfälle bei den Erdbeeren.

Unsere Magerwiesen blühen zurzeit sehr schön. Sie tragen zur Artenvielfalt bei und bieten einen Rückzugsort für Nützlinge. Und sie betten auch unsere Gemüsefelder harmonisch in die Landschaft ein.