Award für unseren Einschneidekabis!

Walter Koch. Auf unserem Betrieb wird seit über 40 Jahren Einschneidekabis für Sauerkraut angebaut, damals für Fritz Masshard in Hinwil. Seit über 20 Jahren erfolgt dieser Anbau biologisch für die Schöni Swissfresh AG in Oberbipp.

Jährlich organisiert Schöni mit seinen Landwirten einen Chabishöck. In diesem Jahr wurde erstmals ein „Chabis Award“ verliehen und zwar für eine herausragende Produktqualität und eine gute Zusammenarbeit. Nominiert waren sechs der insgesamt 50 Schweizer Einschneidekabis-Produzenten.

Gewonnen hat dabei unser Betrieb von Christian Rathgeb. Unser Anbauverantwortliche, Daniel Hangartner, durfte den stolzen Preis von Dani Schöni entgegen nehmen.