Neue Kartoffeln im „Anmarsch“!

Wunderbare und gesunde Knollen kommen beim Probegraben bei den Frühkartoffeln der Sorten Annabelle und Agata in Andelfingen hervor.

Sara Dobolyi / Walter Koch. Es gibt durch die Niederschläge und das wieder wärmere Wetter eine sehr starke Verfügbarkeit bei allen Salaten. Auch alle anderen Gemüse wie Blumenkohl, Broccoli, Fenchel sind in zunehmenden Mengen vorhanden.

Nach den lange ersehnten wunderbaren Niederschläge der letzten Tage muss die Bodenkruste mit Hackgeräten wieder gelockert werden. So kann die Wasser und Luftführung zu den Wurzeln wieder optimiert werden. Im Bio-Anbau werden damit auch organische Materialien durch Mikroorganismen in pflanzenverfügbare Nährstoffe umgewandelt.

Bereits werden die Pflanzen für die Sommerernte gepflanzt. Und gesäte Kulturen wie Randen werden jetzt bereits fürs Lager angebaut. Dabei ist eine gute Bodenvorbereitung besonders wichtig, um bei diesen Langzeitkulturen das Unkraut im Griff zu halten.

Bei den Fruchtgemüsen wird noch auf die Aubergine und die Peperoni gewartet. Die Ware wird in 2-3 Wochen zur Verfügung stehen.

Diese Tage erfolgten die ersten Probegrabungen bei den neuen Kartoffeln. Die wunderbaren Muster zeigen, dass mit der Ernte bereits nächste Woche begonnen werden kann (Foto).