Weniger Foodwaste durch Unterstützung von «Tischlein deck dich»!

Nicht alle Karotten, welche die Natur uns schenkst, erfüllen die äusseren Anforderungen unserer Kunden!

Walter Koch, 11. März 2021. Überall, wo Lebensmittel erzeugt und gehalten werden, entstehen Abfälle. Erstaunlicherweise verderben am meisten Lebensmittel direkt beim Konsumenten! Das Ziel ist es, auch in unserer wohlgenährten Schweiz solche Abfälle gering zu halten und wenn diese anfallen, sinnvoll zu verwerten. Dies vor allem aus Gründen der Wertschätzung gegenüber Lebensmitteln und Mitmenschen, welche nicht genügend zu essen haben! Deshalb ist auch bei uns das Thema Foodwaste aktuell.2674_001
Wir versuchen auf ganz unterschiedliche Wege, nicht verkäufliches Gemüse sinnvoll zu verwerten. Unser Personal kann solches Gemüse für ihren eigenen Haushalt mitnehmen. Weiter können solche Produkte für die Lebensmittelverarbeitung verwendet werden oder sie dienen als Tierfutter. Eine weitere Möglichkeit besteht, solche Lebensmittel bedürftigen Menschen in der Schweiz zur Verfügung zu stellen. Dazu arbeiten wir unter anderem mit der Organisation Tischlein deck dich zusammen. Diese durch Spenden finanzierte Organisation organisiert und verteilt Lebensmittel an Menschen mit knappem Budget. Im vergangenen Jahr konnten wir Tischlein deck dich über 12’000 kg Gemüse spenden. Wir freuen uns, so unsere wertvollen nicht verkäuflichen Biogemüse einer sinnvollen Verwendung zuzuführen!