Interview mit Monika Wiethaler

Einstige Praktikantin wieder bei uns im Einsatz!

Walter Koch. Seit diesem Sommer arbeitet die ehemalige deutsche Gartenbau-Praktikantin Monika Wiethaler wieder bei uns. Sie stellt sich gleich selbst vor.

Wo bist du aufgewachsen und welche Aus- und Weiterbildung hast du gemacht?

Aufgewachsen bin ich in Niederbayern im Landkreis Landshut auf dem Bauernhof meiner Eltern. In Freising habe ich an der Fachhochschule Weihenstephan, mit den Schwerpunkten Gemüse- und Obstbau, Gartenbau studiert.

Wie bist du auf den Betrieb Rathgeb gestossen?

Während dem Studium wollte ich ein Praktikum machen und bin über den Strickhof auf den Betrieb Rathgeb gekommen. Neun Jahre später bin ich hier wieder im Einsatz. Bis dahin habe ich zwei Kinder bekommen, an der Landesanstalt für Landwirtschaft in Freising gearbeitet und bin mit meiner Familie in die Heimat meines Mannes in das Wutachtal im Südschwarzwald an die Schweizer Grenze gezogen.

Was sind deine Aufgaben bei uns?

Ich arbeite im Frischgemüseanbau in Teilzeit. Zuständig bin ich für Sortenbonituren, neue Anbauprojekte, kleinere Versuchsanstellungen, Büroarbeiten, Schädlingsüberwachung durch Fallen und übernehme die Ferienvertretung im Gewächshaus.

Was denkst du? Wird die Nachfrage nach Bioprodukten weiter zunehmen und weshalb?

Biogemüsebau hat Zukunft. Die Ernährung wurde als wichtiger Gesundheitsfaktor erkannt. Dabei steht regional und biologisch erzeugtes Gemüse ganz oben auf der Liste. Das Bewusstsein für die eigene Gesundheit wird zunehmen. Außerdem versteht man sich als Konsument mehr und mehr als Teil der Umwelt und möchte diese nachhaltig mitgestalten.